Универсам «Центральный» в связи с расширением собственного производства приглашает в свою команду технолога общественного питания.

Обязанности:

• полное руководство направлением, развитие направления;
• отработка ассортимента;
• обеспечение бесперебойного выпуска готовой продукции в соответствии со спросом;
• обеспечение соблюдения правил приготовления готовой продукции, разработки и внедрения новых технологий и форм организации производства;

• обеспечение производства технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.

• Проведение сертификации предприятия

• Изучение рынка аналогичных услуг и тенденции его развития.

• ведение нормативной документации.

• прорисовка планограмм;
• разработка новых рецептур;
• анализ продаж;
• знание системы учета и ценообразования, системы оплаты труда;
• знание технологии производства в общепите;
• опытный пользователь ПК;
• знание и соблюдение санитарных норм и правил

Условия:

• Конкурентная своевременная заработная плата;
• официальное оформление по контракту с испытательным сроком 1 месяц;
• график работы 5/2;
• социальные гарантии (отпускные, больничные);
• корпоративные праздники и подарки;
• обучение для сотрудников;
• карьерный рост внутри розничной сети, построение карьеры внутри компании;
• дружный коллектив профессионалов, в котором интересно и работать и отдыхать.