Марьина Горка

Обязанности:

• Организация эффективной работы персонала
• Повышение профессионального мастерства сотрудников в целях повышения качества выпускаемой продукции
• Систематизация производственного процесса
• Организация работы цеха
• Составление заявки на необходимые продовольственные товары, сырье; своевременное их приобретение
• Контроль сроков годности продуктов, ассортимента
• Ведение необходимой документации и отчетности составление технологических карт, проработка меню
• Осуществление контроля технологии приготовления пищи
• Обеспечение разнообразия ассортимента блюд
• Интерес к фермерской продукции, заготовка полуфабрикатов и консервации
• Осуществление расстановки поваров и других сотрудников производства, составление графиков
• Обеспечение соблюдения требований "Санпин"

• Участие в подготовке и проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей

• Работа в 1С

• Знание ПК

• Профильное образование
• Успешный опыт работы на аналогичной позиции
• Умение грамотно организовать работу персонала
• Интерес к фермерской продукции
• Отличное знание ПК ( 1С)

• Высокие лидерские качества, умение руководить коллективом

• Знание санитарных норм; стандартов к оборудованию, инвентарю, посуде; правил и норм охраны труда и пожарной безопасности

• Возможность реализовать самые крутые идеи
• Профессиональный рост
• Обучение и прочие бонусы
• Возможность создать высокий рейтинг
• Достойная оплата труда
• Бесплатный проезд до Марьина Горка
• Медицинская страховка после ИС